流花湖公园开展饭堂节前安全卫生检查
发布时间：2023-02-07 文章来源： 浏览：74次
为切实保障广大职工健康安全，确保春节期间职工饭堂运转安全、有序，1月18日下午，公园领导彩虹带领办公室相关工作人员到职工饭堂开展节前安全卫生检查，重点查看了食堂环境卫生、消毒登记台账、设施设备使用情况、食材物资贮存情况等。公园领导彩虹强调，食品卫生安全是重中之重，要扎实做好食品卫生安全管理工作，并对节日期间工作提出了几点要求：一是加强用电用气安全管理，定期对用电设施、电器线路及开关进行检查，做好安全隐患排查工作；二是严控食材质量，统筹春节期间食材采买及储备，确保食材新鲜健康；三是范烹饪操作，砧板、刀具容器等使用做到生熟分开，严格消毒清洗、留样管理等重点环节管理；四是保障春节期间食堂正常运转，合理安排人员出勤。